MINYAK MIE AYAM 100% HALAL

Bahan-bahan :
150 gr kulit ayam
1 cm kunyit ,di geprek
5 siung bawang putih , di
geprek
1 cm jahe
1 sdt lada butiran, digeprak
1 sdt ketumbar butiran,
digeprak
daun bawang , di rajang
250 ml minyak sayur
2 sdm kecap asin
4 sdm air
Cara Membuat Minyak Ayam :
1. Panaskan 1 sdm minyak sayur,
masukkan kult dan lemak ayam,
masak dalam api kecil.
2. Tambahkan bawang putih dan
kunyit yg di geprek.
3. Setelah minyak ayam keluar semua
dan kulit telah kering, masukkan
jahe, lada, ketumbar dan daun
bawang. Tambahkan air dan kecap
asin. Tumis sebentar hingga daun
bawang layu.
4. Tambahkan sisa minyak sayur,
masak dalam api kecil selama 15
menit.
5. Dinginkan minyak, simpan dalam
botol atau stoples yang bersih
kering dan tertutup.
6. Gunakan seperlunya untuk
menumis atau membuat mie
ayam.